Bodrum’da Gastronomi Şöleni: 5 Şef, 9 Tabak ve Tek Hikaye
Bodrum’da düzenlenen gastronomi gecesinde 5 ödüllü şef, 9 özel tabakla konuklara eşsiz bir deneyim sundu.
Bodrum’da gerçekleştirilen özel bir gastronomi etkinliği, 5 ödüllü şefin hazırladığı 9 tabaklık menü ile katılımcılara unutulmaz bir deneyim sundu. Dünyaca ünlü gastronomi rehberi Gault&Millau Türkiye’nin düzenlediği Signature Dining Experience etkinlik serisinin 2026 sezonundaki ikinci buluşması, Bodrum’da yapıldı.
WAM by Karma Bodrum’un ev sahipliğinde gerçekleştirilen organizasyonda, gastronomi dünyasının önde gelen isimleri bir araya gelirken, şeflerin sunduğu özel menü gecenin en dikkat çekici unsuru oldu. Bodrum’un doğal güzellikleri eşliğinde, farklı mutfak kültürlerinin buluştuğu bu özel gece, iş, medya ve cemiyet hayatından birçok ünlü ismi ağırladı. Etkinlikte Fatih Altaylı, Mehmet Y. Yılmaz, Pervin Ersoy, Gökmen Sözen, Mahmut Gökkaya, Ahmet Emiroğlu, Gonca Karakaş, Gamze Cizreli, Alize Tansever, Saffet Emre Tonguç, Serda Büyükkoyuncu, Melih Şahinöz ve Levent Özçelik gibi isimler yer aldı.
Gastronomi, seyahat ve eşsiz deneyimlerin bir araya geldiği bu etkinlik, Sözen Group’un organizasyonuyla gerçekleştirildi. İki gün süren programda, sektör profesyonelleri, basın mensupları ve gastronomi tutkunları Bodrum’da ağırlandı.
6 Temmuz akşamı gerçekleştirilen gala yemeğinde, toplamda 15 Gault&Millau Toque ödülüne sahip 5 şef, kendi mutfak anlayışlarını aynı menüde bir araya getirdi. Yerel malzemelerin, mevsimselliğin ve yaratıcı tekniklerin ön planda olduğu 9 çeşitlik özel menüde her şef, kendi gastronomi yaklaşımını yansıtan imza tabaklarıyla yer aldı.
Etkinlikte, Mohamad Orfali, Maksut Aşkar, Ozan Kumbasar, Aret Sahakyan ve Doruk Çermik, hazırladıkları özel tabaklarla konukların beğenisine sunuldu. Gecede sunulan menüde farklı kültürlerin lezzet anlayışları tek bir hikayede birleşti. Mohamad Orfali, “Roots Salad” ve “Sour Cherry Kebab” ile; Maksut Aşkar, yaz mevsimine özel “Türlü” tabağı ile; Ozan Kumbasar ise “Hamachi & Watermelon Dashi” sunumuyla dikkat çekti.
Aret Sahakyan, “Red Mullet Zucchini Blossom Dolma” yorumu ile geleneksel tatlara modern bir dokunuş yaparken, Doruk Çermik ise “Date Carpaccio”, “Yaprak Kebap”, “Chocolate Mousse” ve “Bougatsa” ile geceye katkı sağladı.
Gault&Millau Türkiye Turu, 2026 sezonunda farklı destinasyonlarda gastronomi tutkunlarını ağırlamaya devam edecek. Geçtiğimiz yıl Teruar Urla, Karma Bodrum, OD Urla ve Maçakızı Bodrum gibi önemli mekanlarda gerçekleştirilen etkinlik serisi, bu sezon Haziran ayında Ruins Luxury Resort’ta başlamıştı. Organizasyon, yıl boyunca dünyaca ünlü şefleri ve özel gastronomi deneyimlerini farklı şehirlerle buluşturmayı sürdürecek.
