Lezzetli Karışık Meyveli Hoşaf Tarifi
Kuru meyvelerle hazırlanan karışık meyveli hoşaf tarifini keşfedin. Doğal tatlılık ve ferahlık sunan bu lezzetli içecek, serinletici bir alternatif.
Tarif defterimden;
Kuru meyvelerin doğal tatlılığı sayesinde, bu hoşafı sadece az miktarda bal ile tatlandırarak hazırlıyorum. Kuru meyvelerle yapılan bu içecek, taze meyvelerle yapılan kompostolardan farklı bir lezzet sunuyor.
Servis: 4 – 6 kişilik
Hazırlama & pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle;
10 adet kuru kayısı, ikiye bölünmüş
10 adet kuru erik
Yarım bardak İzmir üzümü
Yarım bardak siyah üzüm
7 adet kakule çekirdeği
7 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
8 bardak su
2 yemek kaşığı bal
5 dal taze nane
Yapılışı:
Kuru meyveleri birkaç kez bol su ile yıkayıp süzdükten sonra derin bir tencereye aktarın. Üzerine kakule, karanfil, çubuk tarçın ve suyu ekleyin. Orta ateşte, meyveler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Ocağı kapattıktan sonra balı ekleyip karıştırın.
Hoşafın oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra buzdolabına koyun. Servis yaparken kaselere paylaştırıp üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
