Lezzetli Sebzeli Çin Pilavı Tarifi ile Hızla Hazırlayın

Sebzeli Çin pilavı, zengin içeriği ve pratik yapılışıyla dikkat çekiyor. Basmati pirinci, taze sebzeler ve yumurta ile hazırlanan bu lezzetli pilav, hem ana yemek olarak hem de et veya tavuk yemeklerinin yanında servis edilebilir.

Bu nefis pilavın yapım aşamalarını İnstagram hesabımdan takip edebilirsiniz.

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Malzemeler:

250 ml’lik bardak ölçüsüyle;

1 bardak basmati pirinç + 4 bardak su

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 havuç, küçük küpler halinde doğranmış

1 bardak bezelye

3 diş sarımsak, ezilmiş

1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil

2 yumurta, çırpılmış

1 tatlı kaşığı sriracha sos (acı biber sosu)

1 yemek kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

5-6 sap taze soğan, ince doğranmış

Yapılışı:

Pirinç ve suyu derin bir tencereye alarak orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra pirinçlerin yumuşaması için 15-20 dakika haşlayın ve süzgeçte süzün.

Zeytinyağını bir wok tavaya dökün ve havuç ile bezelyeyi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin. Ardından sarımsak ve zencefili ekleyerek, sarımsak kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha soteleyin. Sebzeleri bir tabağa alın. Tavada kalan yağda yumurtaları pişirip spatula ile parçalara ayırın. Yumurtaların üzerine sotelenmiş sebzeleri, sriracha sosu, soya sosunu, haşlanmış pirinci, karabiber ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte 3-4 dakika daha soteleyip ocağı kapatın. Son olarak doğranmış taze soğanları ekleyip karıştırarak sıcak servis edin.

Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın…