Pratik Elmalı Milföy Tarifi ile Çay Saatlerinizi Şenlendirin

Çay saatlerinde ya da kahve yanında sunabileceğiniz elmalı milföy, tarçın ve ceviz içeren nefis bir harçla hazırlanıyor. Pratik yapılışı sayesinde misafirlerinizi kolaylıkla ağırlayabilirsiniz.

Servis Miktarı: 5 adet

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 35 dakika (15 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme)

Gerekli Malzemeler:

2 – 3 adet elma

1 çay kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı esmer şeker

7 – 8 adet iri parçalara bölünmüş tam ceviz içi

1 çay kaşığı tarçın

5 adet dikdörtgen milföy hamuru

1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Öncelikle elmaların kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayarak bir tencereye alın. Üzerine tereyağını ekleyin ve orta ateşte elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından tarçın ve ceviz içini ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir tabağa aktarın.

Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Milföy hamurlarını çözdürdükten sonra her birinden 9 cm çapında iki yuvarlak kesmek için bir kurabiye kalıbı kullanın. İlk yuvarlağın üzerine bolca elmalı harç koyun, diğer hamuru üzerine kapatın ve kenarlarını bir çatal yardımıyla sıkıştırın. Üzerine bıçakla artı şeklinde çizikler atın ve tüm hamurlar için aynı işlemi uygulayın. Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında, üzerleri kızarana kadar 20 – 25 dakika pişirin.

Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…