ABD’de toz protein takviyelerinde tehlikeli düzeyde kurşun bulundu

Kurşun, bilinen bir nörotoksindir ve kronik maruziyet sinir sistemi üzerinde zararlı etkiler yaratabilir.

Bazı protein ürünleri bir porsiyonda, önerilen günlük kurşun tolerans sınırını on kat kadar aşabiliyor.

Bu durum, özellikle bu ürünlerin düzenli tüketilmesi durumunda toplamdaki kurşun yükünün artmasıyla daha ciddi bir risk oluşturuyor.

Araştırmanın içeriği ve sonuçları

ABD’de yapılan analizler, piyasada yaygın satılan protein tozu ve içeceklerinde tehlikeli seviyelerde metaller tespit ediyor. Özel olarak kurşun vurgulanıyor; analizler, bazı ürünlerdeki kurşun miktarının güvenli sınırları çok çok üzerisine çıktığını gösteriyor.

Neden kurşun çıkıyor?

Kurşun, üretim sürecinde çeşitli yollarla ürüne karışabiliyor: hammadde kaynağından (toprakta doğal olarak bulunan metaller), üretim ekipmanlarından, işleme sırasında kullanılan su ya da katkı maddelerinden.

Bitkisel protein bazlı ürünlerde özellikle risk büyük çünkü bitkiler toprağın metal içeriğini toplayabilir.

Sağlık açısından riskler

Kurşun birikimi uzun vadede beyin fonksiyonları, böbrek, karaciğer gibi organlarda hasara neden olabilir.

Özellikle çocuklar, hamileler gibi hassas gruplarda bu risk daha yüksektir.

Kurşun, vücutta salınımı çok yavaş olan metallerden biridir; maruz kalınan miktar düşük olsa bile zamanla birikebilir.

Ne yapılmalı?

Takviye protein ürünleri kullanılıyorsa, bağımsız test raporları olan, güvenilir üreticiler tercih edilmeli.

Kurşun gibi ağır metal kontaminasyonu açısından analiz edilmiş ürünler tercih edilmeli.

Takviyelere fazla güvenmeden, besinlerden alınan protein kaynakları (et, yumurta, süt ürünleri, baklagiller) önemsenmeli.

Özellikle düzenli kullanım söz konusuysa, bu ürünlerin sağlık üzerindeki etkileri hakkında hekim ya da beslenme uzmanıyla görüşülmeli.