Ferahlığın Tadı: Limonlu Krema Tarifi

Yazın vazgeçilmezi;

Limonun ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu tatlı, kısa sürede sofralarınıza lezzet katacak. Limonlu krema, hem göze hem de damağa hitap eden bir seçenek sunuyor.

Servis: 4 – 6 kişilik

Hazırlama & Pişirme Süresi: 30 dakika

Malzemeler:

200 ml bardak ölçüsüyle;

4 limonun suyu, 200 ml

3/4 bardak toz şeker

1/2 bardak mısır nişastası

1 kutu sade quark, 140 gr

1 kutu krema, 200 ml, %35 yağlı

1 paket vanilya

1 limonun rendelenmiş kabuğu

Yapılışı:

Öncelikle, toz şeker ve mısır nişastasını bir sos tenceresine alarak karıştırın. Ardından limon suyunu ekleyin ve karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Pişen karışımı bir cam kaseye aktarın ve üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında soğumaya bırakın.

Soğuyan limon peltesini derin bir kaba alarak quark ile birlikte çırpın. Ayrı bir kapta krema, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu çırparak kremamsı bir kıvam elde edin. Son olarak, limonlu ve quarklı karışımı ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

Hazırladığınız kremayı bir sıkma torbasına aktararak kuplara paylaştırın. Servis edilene kadar buzdolabında saklayın.

Kısa bir not;

Quark yerine krem beyaz peynir veya labne kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın…