Karamel Soslu Balkan Tatlısı: Enfes Karamelli Trileçe Tarifi ve Püf Noktaları!
Trileçe, Balkan mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İç içe geçmiş kek ve krema katmanları, şerbetin muhteşem lezzetiyle buluşur ve unutulmaz bir tat deneyimi sunar. İşte karamelli trileçe tarifi:
Malzemeler:
Keki için:
– 5 adet yumurta
– 10 yemek kaşığı şeker
– 1 su bardağı sıvıyağ
– 10 yemek kaşığı un
– 5 yemek kaşığı irmik
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
– 5 su bardağı soğuk süt
– 5 yemek kaşığı toz şeker
– 400 ml. krema
– 2 yemek kaşığı süt tozu
Karameli için:
– 5 yemek kaşığı toz şeker
– 1 yemek kaşığı margarin
– 1 paket krema
Tarif:
1- Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın, rengi açılıncaya kadar çırpın.
2- Sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edin, ardından un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
4- Şerbet malzemelerini bir kasede çırpın, dolaba kaldırın.
5- Karamel için teflon tavada şekeri karamel haline gelene kadar pişirin, margarin ve kremayı hızlıca ekleyip karıştırın.
6- Kek ılıkken dilimleyin, dilimlere kürdanla delikler açın ve soğuk şerbeti dökün.
7- Şerbetin tamamen çektiğinden emin olunca karameli dökerek servis yapın.
Püf Noktaları:
– Şerbeti yavaşça eklemeye özen gösterin ve kekin şerbeti iyice çekmesini bekleyin.
– Şerbeti verdikten sonra tatlıyı buzdolabında bir süre dinlendirmek, daha lezzetli sonuçlar elde etmenizi sağlar.
– Karamel dökerken fazla köpüğü alarak düzgün bir yüzey elde edebilirsiniz.
Lezzetin Keyfi Ev Mutfağında
Karamelli trileçe tarifi, pastanedeki lezzeti ev mutfağınıza getirerek sevdiklerinizi tatlı bir sürprizle mutlu etmenin en lezzetli yoludur. Bu tatlının kendi mutfağınızda da pastane kalitesini yakalayabilmeniz için bu tarifi denemeye değer!
Not: Tarif kişisel tercihlere göre değişebilir. Özellikle gıda alerjileri veya özel beslenme ihtiyaçları olan kişilerin doktorlarına veya uzmanlara danışmaları önerilir.
(Malatya Time)